相变温度低的膜脂流动性,温度过高会使膜的流动性

膜脂的相变温度对于细胞膜的功能非常重要。在生物体内，细胞膜需要在不同温度下保持相对稳定的结构和功能。当温度升高时，膜脂的相变温度降低，膜脂分子变得更加流动，细胞膜的渗较低相变温度使脂双层具有较好的流动性。一些变温动物，如水生生物的细胞膜上常含有较多的不饱和脂肪酸，以适应环境维持细胞的代谢活动。生理条件(体温)下，哺乳动物细胞的质膜处于流

(1)脂肪酸链的饱和程度：饱和脂肪酸链排列紧密，流动性小，相变温度高；不饱和脂肪酸则相反。温度下降时，细胞的饱和酶催化单键去饱和为双键，产生含两个不饱和脂肪酸链的磷脂分子，答：1)影响膜流动性的因素①温度膜脂的流动性随温度的不同而变化，或处于液相，或处于固相。发生相态转变的温度即为相变温度。温度低于相变温度时，脂类处于晶态，流动性差。

影响其流动性的主要因素如下：1、脂肪酸链的饱和程度：相变温度的高低和流动性的大小决定于脂类分子排列的紧密程度。脂双分子层中含不饱和脂肪酸越多，膜的相变温度越低，其流动细胞膜流动性的影响因素1、温度：在一定温度下，磷脂分子从液晶态(能流动具有一定形状和体积的物态)转变为凝胶状(不流动)的晶态。这一能引起物相变化的温度称为相变温度。细胞

二、膜脂的流动性、相变1.相变温度(Tc)与相变在生理温度下，膜脂是一种液体(液晶)的状态，当温度降低一定程度时，它就会结晶(呈凝胶态)。温度变化时二者可以相互转化，这种变化叫做相变温度低流动性大是因为：1、细胞膜成分中有胆固醇，作用就是调节细胞膜的流动性，在相变温度之下增强流动性，分