结构性营养物质有哪些cc

镁是骨骼中不可或缺的矿物质，它有助于维持骨骼的稳定性和骨密度。镁还参与了许多生物化学反应，如DNA合成、蛋白质合成等。镁的主要食物来源有绿叶蔬菜、豆类、坚果、全麦食品等。碳水化合物不仅是营养物质，它还具有特殊的生理活性，如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关等等。同样，碳水化合物也有一定的摄入量，我国营养专家认为碳水化合物产热

食用菌所需要的碳营养都来自有机物，比如纤维素，半纤维素，木质素，淀粉，果胶等。不能利用二氧化碳，碳酸盐等无机盐。常见的单糖，有机酸和醇等小分子化合物，都可直接为食用菌细胞所吸收1.营养物质的种类食物中的营养物质主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。2.糖类、油脂、蛋白质的组成及结构3.葡萄糖和果糖分子式相同，但分子内原子的排列方式不同，

≥０≤ 1.营养物质的种类食物中的营养物质主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。2.糖类、油脂、蛋白质的组成及结构3.葡萄糖和果糖分子式相同，但分子内原子的排列方式不同胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等有密切关系。脂肪消化率与其熔点有关，含不饱和脂肪酸越多熔点越低：植物油消

维生素是没有能量的营养素，是人体只需要很小的量就能起到关键作用的物质。如果量不足或完全没有，有可能会对人体造成不可逆转的损伤。维生素在体内起到辅酶或者促进酶活性的作用，对维持人体生长有机质主要是骨胶原蛋白组成，主要维持骨骼的韧性，保证在外力下不会出现结构变化。无机质主要是羟磷灰石(就是钙和磷的结合体),主要维持骨骼的硬度。婴幼儿阶

高蛋白质、低膳食纤维。该类型的膳食虽具有质量高营养丰富等优点，但也带来了能量过剩和高脂肪所致的肥胖营养素(nutrient)营养素是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质。传统上认为主要分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质六大类，